Robert Stolz

Robert Stolz hat schon fast alles erlebt.Lernen von großen Köchen in Deutschland & Skandinavien.Sein erstes Restaurant an der Ostsee.Seinen ersten Michelin Stern 1997.Sein Restaurant Stolz 12 Jahre am Plöner Marktplatz.Seine kreative Auszeit.Seinen Job als Küchenchef in einem Grandhotel in Hamburg.
Seit Herbst 2018 ist Robert Stolz zurück in Plön.Zurück mit einer klaren Vision von purer Küche & Gastlichkeit.

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FEUERRING 🔥 ROBERTS GARTEN Ich habe mein ganz

FEUERRING 🔥ROBERTS GARTEN Ich habe mein ganzes Menü vom Feuerring im Garten gekocht. Das bringt so viel Spaß. Mein Team , die Gäste und ich haben diesen lauen Sommerabend sehr genossen. Zusammen mit Rebecca und Michael habe ich am Feuer alles zubereiten. Das ganze Team hat beim Anrichten geholfen. Einfach großartig. Mega schön, wenn Arbeiten und Genießen so zusammen kommen. Im nächsten Jahr gibt’s dann wieder 3-4 Feuerring Termine. Freut euch drauf. 😎#robertstolz #eatsharelive #plön #schleswigholstein #holsteinischeschweiz #feuerring_das_original #feuerring #grillen #garten #sommerabend #team #bestesteam #outdoor #worktogether

SOMMER-RAUSCH Die Farben des Sommers. In der Al

SOMMER-RAUSCHDie Farben des Sommers. In der Alten Schlossgärtnerei habe ich heute die ersten Brombeeren gepflückt. Die gibt’s morgen im Dessert am Feuerring.🔥Genau wie Kapuziner Kresse, römischen Ampfer, Johannisbeer Salbei Blüten, kretischer Majoran, Orangen-Minze & Rosenblüten. In der Vase ist wilde Pastinake, wilde Möhre und Schafgarbe. Faszinierend nur 2 Farben zu nutzen. #robertstolz #eatsharelive #plön #schleswigholstein #holsteinischeschweiz #alteschlossgärtnerei #kräuter #brombeeren #wildepastinake #wildemöhre #grossereichentisch

NORDISCHER WERMUT Das Magazin „Der Feinschmeck

NORDISCHER WERMUT Das Magazin „Der Feinschmecker“ berichtet in der August Ausgabe über meinen Wermut. Dafür sammle ich die Kräuter in der Alten Schlossgärtnerei und lege sie für 8 Tage in einen Riesling vom Weingut Franzen ein. Ein paar zerdrückte Orangen und Zitrone geben zusätzlich eine frische Note. Der perfekte Aperitif vor dem Menü am großen Eichentisch. Fotocredit: @andrea_kadler_photography #robertstolz #eatsharelive #plön #schleswigholstein #holsteinischeschweiz #wermut #nordish #derfeinschmeckermagazin #derfeinschmecker #alteschlossgärtnerei #kräuter #weingutfranzen #mosel

GEMÜSE SOMMER Für mich macht Kochen mit solche

GEMÜSE SOMMER Für mich macht Kochen mit solchen Zutaten super viel Spaß. Jonas Kracht hat mir Helgoländer Scheerkohl, Zucchini, Kohlrabi und Salat gebracht. Seine Gemüse haben Top Qualität. Kräuter aus der Alten Schlossgärtnerei hängen im Flur. Ein herrlicher Duft. #robertstolz #eatsharelive #plön #schleswigholstein #holsteinischeschweiz #grossereichentisch #alteschlossgärtnerei

SONNTAGS KAFFEE BESUCH Ich backe heute 2 verschi

SONNTAGS KAFFEE BESUCH Ich backe heute 2 verschiedene Käsekuchen. Der erste mit eingemachten Blutorangen und Aprikosen Marmelade oben drauf. Der zweite ist mit frisch entsteinten Kirschen und viel Mandelstreuseln. Natürlich mit Mehl vom Bäcker Freund Arnd Erbel und Quark vom Hof Berg in Dannau. Na denn kann der Besuch ja kommen 😉🕺🏻💃🏻#robertstolz #eatsharelive #schleswigholstein #holsteinischeschweiz #plön #grosserplönersee #käsekuchen #chefsprivat #hofberg #dannau #arnderbel #bäckereierbel #freibäckerarnderbel #quark #kirschen

@robertstolz_eatsharelive

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