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GOLD in der Kategorie „Vegan“ beim Deutschen K $GOLD in der Kategorie „Vegan“ beim Deutschen Kochbuchpreis 🥇Powerd by Kaisergranat TASTY TREATS, by Aris GuzmanBEGRÜNDUNG DER JURY:ROBERT STOLZ (9.7)Bewertung anzeigenDieses Buch hat zehn Rubriken, von den obligatorischen Vorspeisen bis zu den Getränken und den Saucen. Aris erklärt, wann sie mit veganer Ernährung anfing und warum. Eine politische Haltung. Toll ist das Statement gegen Massentierhaltung.Die Food Fotos bewegen sich auf einem ganz neuen Level. Durch Schatten-Effekte und flache Lichteinstrahlung wirkt jedes Foto wie Kunst, wie ein Gemälde von den holländischen Meistern. Ich würde sie gern in einer Galerie sehen. Großes Kino!Die Rezepte catchen mich von der ersten Seite. Wirklich jedes Rezept hat eine Schlichtheit mit einem gleichzeitigen besonderen Twist. Großartig. Beispiel: Kräuterseitlinge mit Algen, Kapern und Zitrone, Gefüllter Kabis oder Regenbogen-Kartoffeln.Die Kombinationen sind so neu, aber nicht überfrachtet. Das macht großen Spaß nachzukochen. Wie Aris z.B. Melone mit Aubergine zu einem Salat kombiniert, ist subtil und elegant. Die Meisterschaft des Einfachen. Mein Fazit: Großartige Rezepte, zeitlos, neue vegane Avantgarde-Küche.#tastytreats #arisguzman #fonaverlag #kochbuchpreis #nora_dal_cero_photography$

„WIR LIEBEN DAS WAS WIR TUN“ Mein Team und ic

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GASTKOCH VOLKER FUHRWERK 13. Dezember 19:00 Uhr

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