Frühlingskräuter mit Radieschen, Erdbeeren

& saurer Sahne

Sellerie aus dem Ofen mit Alb Linsen & Miso und Sauerampfer

Gelbkornweizenbrot & Rotkornweizenbrot mit Topinamburcreme & Rote Betecreme

Norwegischer Lachs mit weißem Spargel, Pumpernickelcreme & pochiertem Landei

Lammschulter mit grünem Spargel, grünen Tomaten & Zitronenverbene

Brie vom Hof Berg mit Orangenmarmelade & Knäckebrot
oder
Haselnuss-Waffel mit Nougatmousse & Rhabarber