Das Menü

Räucherlachs von „Glut & Späne“ mir saurer Sahne, Kartoffeln & Tanne

Maronensuppe mit Muskatschaum

Roberts Sauerteigbrot mit Butter gebraten & Curry-Ei

Ofensellerie mit Miso-Linsen & Soyasauce

Gepökelte Rinderwade mit Rote Bete, Gurke & Ofen-Schalotte

Gereifter Bergkäse mit Apfelkraut & Früchtebrot
oder
Grapefruit-Tarte mit Kürbiskernen & Zitronen-Joghurteis

Menü incl. 4 Snacks & Mineralwasser 95 €
Begleitende Getränke Glasweise 0,15l
Sekt, Wein je Glas 8 €, Craftbier & Saft je 7 €
Tee & Kaffee je 6 €